Matka Chicken Biryani - Bakra Eid Special Recipe | White cock Biryani | ...

::Mutka Chicken Biryani::

Ingredients:

1.Chicken - 1 Kg

2.Red chilli powder - 2 tablespoons

3.Salt to taste

4.Garam masala - 1/2 teaspoon

5.Cardamom - 5

6.Cloves - 5

7.Cinnamon - 1 inch

8.Lemon juice - 1 teaspoon

9.Curd - 1/2 cup

10.Oil-1/2 cup

11.Turmeric Powder - 1/2 teaspoon

12.Ginger garlic paste - 3 teaspoons

13.Oil - 1 & 1/2 tablespoon

14.Green chillies - 10

15.Onions - 1/2 cup

16. Ghee - 1/2 teaspoon

17.Fried Onions - 1/2 cup

18.Mint leaves - 1/2 cup

19.Coriander leaves - 1/2 cup

20.Shah Jeera - 1/2 teaspoon

21.Wheet flour – 1 cup

:: ముట్కా చికెన్ బిర్యానీ
::

కావలసినవి:

1.చికెన్ - 1 కిలోలు

2.రెడ్ మిరప పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

3. రుచికి సాల్ట్

4.గరం మసాలా - 1/2 టీస్పూన్

5.కార్డమోమ్ - 5

6. క్లోవ్స్ - 5

7. దాల్చిన చెక్క - 1 అంగుళం

8. నిమ్మరసం - 1 టీస్పూన్

9.కుర్డ్ - 1/2 కప్పు

10. ఆయిల్ -1 / 2 కప్పు

11. పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్

12. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 3 టీస్పూన్లు

13. ఆయిల్ - 1 &
1/2 టేబుల్ స్పూన్

14. ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు - 10

15.ఆనియన్స్ - 1/2 కప్పు

16. నెయ్యి - 1/2 టీస్పూన్

17. వేయించిన ఉల్లిపాయలు - 1/2 కప్పు

18. పుదీనా ఆకులు - 1/2 కప్పు

19. కొత్తిమీర ఆకులు - 1/2
కప్పు

20.శాజీరా - 1/2 టీస్పూన్

 21.గొధుమ పిండి – 1 కప్పు

చికెన్ బిర్యాని ని కుండ లో
వండితే కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది కాని ఎంతో టేస్టీగా ఉంటుంది